Genuss Spezialitäten

Liebe GenussFreunde! Liebe Stammgäste!

Wir freuen uns, dass wir heuer wieder ein WeinGENUSSmenü durchführen können! Am Samstag, den 25. September um 18 Uhr ist es soweit! Mit dem Weingut Heiderer-Mayer aus Baumgarten am Wagram, haben wir einen Top Winzer gefunden, der uns schon seit vielen Jahren beliefert! Sein Muskateller Frizzante ist vielen ein Begriff!

Wir freuen uns auf einen genussvollen Abend mit 5 Gängen und korrespondierender Weinbegleitung! Die Zutaten, die wir heuer veredeln dürfen sind die Steirische Gebirgsgarnele, heimischer Trüffel, Filet vom Alpenvorland Rind und Schokolade!

Menüpreis € 89,– pro Person für das 5 Gang Menü inklusive Weinbegleitung, Gruß aus der Küche, Aperitif und Digestif!

Wir freuen uns über Reservierungen per Mail an genuss@derhambrusch.at!

(Für kurzfristige Stornierungen innerhalb von 24 Stunden vor Termin erlauben wir uns € 30,- als Unkostenbeitrag zu verrechnen!)

Wir freuen uns auf einen genussvollen Abend!

 

Auf unserer Karte finden Sie immer verschiedenste Fleischarten/Steaks, eine Auswahl an regionalen Fischen, Klassiker wie Wiener Schnitzel oder Backhendl, aber auch vegetarische Alternativen! Für jeden Hunger ist etwas dabei!

WochenGENUSSplaner

Gerne nehmen wir Sie in unseren Mailverteiler auf! Wöchentlich versenden wir den GenussPlaner und die aktuellen Infos! 

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JahresGENUSSplaner

Jänner | Hambrusch GENUSS Winter

Februar | HERINGsschmaus

Semesterferien | BetriebsURLAUB

Ostern/Karwoche| BetriebsURLAUB

Mai | Wir zerSPARGELn uns

Mai | GENUSSschwerpunkt
Lavanttaler Frühlingsente

Juni + Juli | Aus der Region FRISCH auf den Tisch

Juli + August | jeden Donnerstag GRILLABEND

30. August bis 14. September 2021 | BetriebsURLAUB

Ende Oktober + November | GANS Spezial
heimische Bio Weidegansl  vom Biohof Puck aus St. Stefan im Lavanttal

Herbst | WILDe Zeiten
mit Wild von Egon Flora aus Lind bei Grafenstein

Dezember | Frohe Weihnacht

 

Im Hambrusch wird immer regional & saisonal gekocht!
Wir wurden ausgezeichnet mit dem AMA Gastrosiegel für die Verwendung von vorwiegend regionalen Produkten. Wir sind außerdem überzeugter Genuss Wirt des Genussland und Mitglied der Kärntner Wirtshauskultur.

Die Marke GENUSS REGION ÖSTERREICH steht für klar gekennzeichnete Herkunft sowie traditionelle Verarbeitung. Ziel ist es, die ländlichen Regionen Österreichs und ihre typischen kulinarischen Spezialitäten zu stärken. Die Produkte aus den Genuss Regionen garantieren Genuss mit gutem Gewissen: Gesicherte Herkunft, kontrollierte Verarbeitung und kurzer, umweltschonender Transport